怎么选购好的里脊肉

材料对于最后的成果很重要,就算你手艺再好,如果原材料上出错了,你也不能享受到美味呢!而且,如果你是一个不经常煮饭的人,对于原材料的挑选可谓是一窍不通吧。

怎么选购好的里脊肉

材料对于最后的成果很重要,就算你手艺再好,如果原材料上出错了,你也不能享受到美味呢!而且,如果你是一个不经常煮饭的人,对于原材料的挑选可谓是一窍不通吧。不过,没关系,妈网百科与你分享如何选购新鲜的里脊肉。

其实,里脊肉应该选择那些,要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,并有一种特殊的猪肉鲜味,这就是新鲜的里脊肉呢。如果是颜色较为暗淡的,而且按下去瘪瘪的感觉,那就是放置了很久的里脊肉,并不新鲜,可能你现场买的时候没闻到什么难闻的味道,但是你回去一切开就会有一股不新鲜的,肉的闷味。而且吃了不新鲜的也会影响健康,所以还是需要有着一些选购的绝杀技啊!

如果当天你买的里脊肉吃不完的话,可以把里脊肉放在保鲜盒内,撒上少许绍酒,盖上盖,放入冰箱的冷藏室,可贮藏1-2天不变质。如果需要长期保存,则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存一个月不变质。